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发布时间:2022-05-14   到期时间:长期有效   浏览:2969

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云南虽然是茶叶l56的故乡,而且一直有8O7l茶叶输出,但在过去O865威垫物流不是很发达的时代,云南茶叶产品能在省外广受欢迎且称得上牌子的少之又少。下关沱茶从早年起就在滇、川、藏地区畅销不衰、广受欢迎的史实,足以证明下关沱茶是以其优异的产品质量和良好的市场诚信雄霸西南市场的。
下关沱茶:沱茶品质之优——独领风骚
  沱茶始创之初起就主销四川,因此沱茶早期在四川宜宾还有一个名字,叫“叙府庄”(宜宾旧称“叙府”)。下关茶商出产的沱茶由马帮驮运经昭通入川,就是通过宜宾分销到泸州、重庆、内江等地的。四川古往今来街头巷尾茶馆如林,每天上茶馆,边喝盖碗茶边听说书,是四川人的最爱。下关沱茶销到四川后,即普遍受茶客青睐。
下关沱茶:沱茶品质之优——独领风骚
  陈邦贤在《自勉斋随笔》(民国5年)中有这样一段描述:“四川一带饮茶之风盛行,以沱茶为最多,沱茶又以下关的沱茶为上品,茶味颇浓,颜色呈金黄色,而且耐泡”。《云南通史长编》也有记载:“全川(四川)人士,盛称永昌祥的下关沱茶,村镇茶肆,亦以其名称榜。”
 
  而对于一些有名气的茶馆,尤其讲究好水泡好茶,“乐天茶馆”是解放前重庆磁器口的一家有名的老字号茶馆,这家茶馆之所以有名,常常茶客盈门,原来他是这样卖茶的:茶一律用下关沱茶,一律用“永昌祥”的牌子,泡的茶七八开。每一碗过称,用秤称茶,一两茶八碗,谢(老板)亲自坐柜称茶、收钱;水是河水,要经过三个沙缸过滤,水好。
下关沱茶:沱茶品质之优——独领风骚
  下关沱茶在四川(包括后来的重庆直辖市)备受推崇。当时的居民是这样描述的:“下关沱茶卖的时候,不是一般的茶馆卖,它是要稍微有点名气的茶馆才卖,因为沱茶是最好的……下关沱茶,霸道!不简单,比起其他茶都高档,它像个窝窝头一样,掰都不好掰,这么一小点,茶碗里泡出来相当多。喝起来带香味,尾子还带回甜,不简单!”
 
  宜宾文化馆原馆长丁金贺老人评价道:“那时候宜宾的每间茶馆都要挂出招牌,就是下关沱茶,送人也要送下关沱茶,你这个茶馆里面没有下关沱茶,就没有生意的。”
下关沱茶:沱茶品质之优——独领风骚
  四川也产茶叶,20世纪50年代后也生产沱茶,但在市场上受欢迎度远比不上下关沱茶,无论是在新中国成立前的四川茶馆、茶市,还是新中国成立后的数十年间,下关沱茶始终称霸四川,备受茶客青睐,个中显示出一种不可替代的霸气。这种霸气,不仅在四川的茶馆如此,在四川茶市同样也是如此。
 
  早年沱茶在四川打开销路后,下关的永昌祥、茂恒、协心美等茶叶商号纷纷在四川宜宾、重庆等地设立分号,其中尤数永昌祥的规模和影响力最大,甚至永昌祥宜宾分号每天茶市开市前定出的价格起到左右当地茶价的作用。
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