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绍兴头条网 ☉ 绍兴头条 ☉ “会稽山”举行相关主题论坛

“会稽山”举行相关主题论坛

2018-11-09 09:06    来源:网络转载    作者:未知    阅读:501次    我要评论

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导读:昨天上午,会稽山创立275周年黄酒产业传承创新与智能化发展论坛在中国轻纺城会展中心举行。加快工业化与信息化的融合,实现传承创新与智能化同步发展,促进黄酒产业的转型升级,成为与会人员的高度共识。 论坛上,食品、医学、科技等方面的专家学者发布了绍兴黄酒饮用舒适度的研究报告,并就“绍兴黄酒与健康保..

 昨天上午,会稽山创立275周年黄酒产业传承创新与智能化发展论坛在中国轻纺城会展中心举行。加快工业化与信息化的融合,实现传承创新与智能化同步发展,促进黄酒产业的转型升级,成为与会人员的高度共识。

  论坛上,食品、医学、科技等方面的专家学者发布了绍兴黄酒饮用舒适度的研究报告,并就“绍兴黄酒与健康保健”“重塑国民的营养观”“黄酒融入科技元素”和“黄酒的传统工艺现代装备智能控制”等话题进行了深度对话。

  近年来,柯桥区加大对以黄酒产业为代表的传统产业改造提升力度、转变新旧动能,制订了“5+3+4”重点产业发展规划,着力推动黄酒等传统产业与智能制造、互联网、大数据的深度融合。

  作为本次论坛的主办方,“会稽山”在智能制造、改造传统黄酒产业方面作了很多探索,积极推动黄酒产业转型升级,将传统工艺和智能控制相结合,大力发展“智能制造”。“会稽山”也是国内第一家建成智能化酿酒生产线的黄酒企业,其中“黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制与应用”荣获2017年国家科学技术发明奖等奖,这也是国内黄酒产业荣获的国家级最高奖项。

  副区长姜宏斌出席活动。

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