鲜果价格不会持续在一个高位

近期，不少水果价格高涨。水果价格缘何涨个不停？后续水果价格还会继续维持在高位吗？

　　卓创资讯农业分析师杨军说，当前水果的价格总体处于高位，是众多因素共同导致的。一方面是因为北方的库存水果库存量不足，主要是指苹果、梨一类水果的存储量明显低于往年同期；二是因为南方新产水果减产，荔枝、龙眼等水果供应量也有所减少。三就是进口水果的影响，一些高端水果、进口水果在居民水果消费中占比越来越高。

　　烟台、淄博一些水果批发商告诉记者，水果大面积减产导致库存量也相应变少。以苹果为例，苹果在秋季收获后冷风库可保存至次年6月份，气调库可存到秋季新苹果上市。“一些炒货的游资看到苹果库存量少时，就会介入囤货，从而进一步拉高水果批发价格。”一位批发商告诉记者。

　　针对水果价格高涨，国家统计局新闻发言人刘爱华近日表示，季节性的短期冲击不具有持续性，鲜果价格不会持续在一个高位。

　　杨军认为，水果是生鲜产品，本质上还是受到市场供求关系影响较大，供应充足价格就要下降；供应不足价格很快上涨。“但水果的替代作用非常强，建议果农和收购商理性对待减产，不要出现过分惜售或者高价大量囤货的行为。”

　　一些专家表示，基于水果的产品特性，过分惜售或者高价囤货也伴随着较高的风险。随着夏季到来，西瓜、甜瓜等应季水果陆续上市后，水果价格将会在这些水果价格的带动下，有所下降。