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绍兴头条网 ☉ 绍兴头条 ☉ 昨日,成都市民参观绍兴黄酒馆

昨日,成都市民参观绍兴黄酒馆

2020-10-12 18:48    来源:网络转载    作者:未知    阅读:292次    我要评论

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导读:“把浸好的米放在木桶里蒸好,然后落缸发酵,慢慢的,酒香就出来了。”高级酿酒师谢守贤取下搭在肩头的毛巾,一边擦着脑门上的汗,一边跟围在他身边的成都市民介绍黄酒手工酿酒工艺。昨天上午10点,记者一走进成都世纪城新国际会展中心1号馆,便看到许多市民和游客正驻足观赏黄酒的酿造流程。 这是“越地国粹”..

    “把浸好的米放在木桶里蒸好,然后落缸发酵,慢慢的,酒香就出来了。”高级酿酒师谢守贤取下搭在肩头的毛巾,一边擦着脑门上的汗,一边跟围在他身边的成都市民介绍黄酒手工酿酒工艺。昨天上午10点,记者一走进成都世纪城新国际会展中心1号馆,便看到许多市民和游客正驻足观赏黄酒的酿造流程。

    这是“越地国粹”主题展的一幕。

    10月9日上午9时,随着此场馆前沿一面数十米长的仿古式城墙灯影骤显,墙面上映出“食、酒、匠、尚、康、智”6个楷体大字,又见当中城门缓缓开启,墙面上亮起“遇见·绍兴”字样,这标志着贯穿此次“成都·绍兴周”活动全程的“越地国粹”主题展正式拉开帷幕。

    当天同步启幕的,是场馆内时尚、未来、养生、黄酒、非遗、食品等6大主题展馆,我市500余家参展企业携10500件展品穿越1900公里亮相成都,展品涉及绍兴特色产业、历史经典、创新业态等多个领域,全面展示绍兴魅力和城市风采。据市经信局有关负责人介绍,此次主题展无论是展商数量,还是展品种类、数量、质量,均刷新以往历次“绍兴周”记录。

    昨天是主题展开馆的第3天。和开馆首日情况相似的是,“黄酒馆”依然是场馆内最受欢迎的展馆之一。“小郭,吊一壶糟烧给这位客人,看看那边加饭还有没有。”“好咯,加饭只有3坛了。”这是谢守贤第一次参与“绍兴周”展会活动,为了尽可能复原黄酒酿造流程,他还将黄酒博物馆手工作坊的酒器等搬到了展馆内。“没想到成都人也爱绍兴黄酒,你看,搬来了8坛加饭,一早就只剩下3坛了。”谢师傅对记者说。

    市科技馆馆长陶思敏介绍,此次黄酒馆的布置除了静态展出黄酒产品、器皿、文化之外,还以“科技+”形式普及黄酒科学知识,如实验分析黄酒为什么是“黄色”的、磁悬浮展示新品“不上头”黄酒、利用全息影像展示传统酿酒技法等,用动态性的实景再现,下转第5版

    昨日,成都市民参观黄酒馆。

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