一块隔夜的冰镇西瓜危害真有这么大？医生建议你再好听听！

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      飞鹰在讯：日前，一则话题为#隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌#的帖子冲上微博热搜，令许多靠冰西瓜解暑“续命”的“吃瓜群众”瑟瑟发抖。

  据了解，这个热搜话题的数据来自央视《健康之路》中的一个实验，实验室对多种切西瓜的方法，进行了细菌培养实验。实验人员分别用普通切肉的菜刀和专用刀板分别切取西瓜，封上保鲜膜隔夜保存后检测西瓜面，得到了差异巨大的数据。
  一块隔夜的冰镇西瓜真有这么大危害？昨天，记者从市人民医院得知，最近因为吃冰西瓜或是冰杨梅进医院的患者开始增多，一方面是储存不当的水果细菌增加，另一方面是患者胃肠功能不好。
  消化内科主任陈飞举了两起病例：有名90多岁的老太太，吃了隔夜冰西瓜后有恶心、腹泻、发热等症状，住院治疗后有所好转，没想到出院后吃了棒冰，又出现相似症状；还有一个80多岁的老大爷，吃了隔夜的冰杨梅，出现发热和腹泻症状，紧急到消化内科住院。
  那么，冰水果怎么吃才安全？如何安全过夜？西瓜放入冰箱时应该注意什么？
  陈飞分析说，夏天，很多人偏好冰镇食物，但它的温度远低于人体的胃肠温度，这种温度过低的东西进入到胃肠道中，就好比是吞了冰块下去，会直接对恒温的食道及胃肠黏膜造成强烈刺激，在人体内部造成冻伤。所以，胃肠功能不好的市民，别吃太多冰镇食物。特别是高龄老人，基础疾病较多，胃肠道功能减弱，吃太多冰镇食物会损伤脾胃。“另外，饭前饭后也不要立即吃冷的东西，这样会影响消化液分泌，让胃肠功能降低，发生消化不良、肚子疼痛等症状。还有刚运动完的市民，千万别一口气喝完一瓶冰饮料，人体温度和冰饮品相差很大，会损伤肠胃。”

  如果想让冰西瓜安全过夜，我们必须做好三件事。一是专用刀板：切瓜时，必须用专门切水果的干净刀具和砧板，千万不能用切过生肉的刀直接切西瓜；二是包上保鲜膜：保鲜膜能把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开，避免二次污染；三是及时放冰箱：西瓜切开后，以最快速度放入冰箱冷藏，不要过了一两个小时，才把剩下的放冰箱。放进冰箱可以让大部分细菌进入“冬眠”状态，让它们生长慢一点。另外，西瓜冷藏时间最好不要超过12小时，最长不超过24小时。冰杨梅也是，别储存时间过长。