独具“酱”心的绍兴味“绍酒行天下，酱园遍全国
2022-07-28 07:10 来源：绍兴鲁小 作者：谭立萍 阅读：31822次 我要评论
导读：绍兴市鲁迅小学二（9）班萤火虫小队指导老师：谭立萍 绍兴头条讯：绍兴的三缸”文化是越文化的重要内涵，其中酱文化更是历史悠久，源远流长的。今天绍兴市鲁迅小学人民路校区二（9）班的萤火虫小队就来到了风景秀丽的绍兴县平水镇至味食品有限公司—绍兴中国酱文化博物馆一探究竟。 绍兴市鲁迅小学二（9）班萤..
绍兴鲁小209班萤火虫小队指导老师：谭立萍
绍兴头条讯：绍兴的三缸”文化是越文化的重要内涵，其中酱文化更是历史悠久，源远流长的。今天绍兴市鲁迅小学人民路校区二（9）班的萤火虫小队就来到了风景秀丽的绍兴县平水镇至味食品有限公司—绍兴中国酱文化博物馆一探究竟。
至味食品有限公司，其前身是成立于1928年的老字号“松盛酱园”，公司的宗旨是“挖掘传统酱缸文化，打造现代健康食品”，于是特别创建成立绍兴中国酱文化博物馆，挖掘历史上素有“三缸”文化之称的绍兴酱缸文化和广博的中国酱文化。在这里，队员们通过讲解员的讲解，明白了一颗豆子是如何走向厨房成为了调味品，大家近距离体验了酱油酿造工艺，了解了酱油的制作和生产过程。一缸缸酱油流传千年，一个个酱园历岁光阴。通过这次探索绍兴味，传承家乡文化的研学活动，小队员对绍兴饮食文化和文明有了一定的认识，感受到了先越文化的源远流长，古越大地上的这一抹酱香也成为了他们这个夏天最特别的记忆！
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