春节未至，绍兴酒店年夜饭预订情况却早已火爆

年关将至，这意味着距离传统佳节春节越来越近了。近年来，随着人们生活水平的逐步提高，不少市民为了方便，选择在酒店预订年夜饭，和家人享受美味菜肴，共度除夕之夜。那么今年我市各大酒店的年夜饭预订情况如何呢，我们栏目的记者做了调查。

记者走访了市区的几家酒店。发现几家酒店除夕夜当晚的包厢都已经预订出去了，而大厅的座位尚有剩余。

咸亨大酒店公关销售部经理尉剑平说，“目前我们包厢总共是20多桌，已经都满了，大厅的话我们今年是将近一百座左右，目前有三分之二左右都预订了。”

开元名都大酒店餐饮总监戚兴良说：“年夜饭现在时间可能还有一个多月时间，那么总体跟去年应该差不多吧，因为去年这个时候也这样，大厅现在定的也不是太多，主要是包厢，特别是大包厢，已经全部都订满了。“

店负责人告诉记者，来酒店预订年夜饭的大多是些老顾客。不少顾客都是吃完去年的年夜饭后就立马联系酒店预订今年的年夜饭，整整提早了近一年的时间。至于市民最关心的价格方面，记者也进行了了解。酒店负责人告诉记者，今年年夜饭的价格与往年持平，变化不是很大，而包厢的价格要略高于大厅。

咸亨大酒店公关销售部经理尉剑平说：“价格方面与往年相比，也基本上差不多。我们大厅是三千多起步，其他包厢四千多一点，也就是说，使平常老百姓都能够接受。”

开元名都大酒店餐饮总监戚兴良说：“价格我们基本上跟去年差不多，人均大概在四五百块吧，400块到500块，包厢大的可能会在500块（人均），有些大厅里面就便宜的，大厅里面价格就低了，可能在三百多一点（人均）。”

年夜饭的菜肴主要以绍兴本地菜为主，酒店会根据顾客的要求，定制顾客所喜好口味的菜肴。

咸亨大酒店公关销售部经理尉剑平告诉记者：“菜品方面的话，因为我们是年夜饭，考虑到一家人的团聚，所以还是以我们绍兴本地菜为主，结合酒店自己的一些特色菜，包括其他一些海鲜等等，那么整个菜单的格式，应该说是从传统到特色都是面面俱到的，有不同的价格也有不同的档次，当然客户根据自己的需求，可以选择适合自己的一个档次的菜品。”

酒店年夜饭预订的火爆，从侧面也反映出现在人们生活水平的提高。不过也有市民表示，除夕之夜他们更希望在家里，享受这一年一度最为重要的一餐。

咸亨大酒店公关销售部经理尉剑平说：“很多家里一年大年夜团聚，作为子女，也是不想让爸爸妈妈这么辛苦，让长辈道到一些大的环境比较好的宾馆饭店，来团聚。也是作为一个趋势。”

市民小沈表示：“年夜饭我觉得还是家里面比较好一点，为什么呢，家里面有家的味道，毕竟跟酒店还是有点区别的。”